Sorvetone

Sorvetone

  

Em uma fôrma de bolo inglês forrada com papel alumínio, faça camadas intercalando fatias de panetone e camadas de sorvete de seu sabor ou sabores favoritos.

Algumas boas combinações são: Napolitano (creme, chocolate e morango), Creme e Nozes, Crocante e chocolate (como o da foto) ou o que você preferir...

Antes de iniciar a montagem, despeje um pouco de calda de chocolate ou caramelo (daquelas prontas mesmo) no fundo da forma (depois de já ter colocado o papel alumínio, é claro! rsrs) e umedeça, também com a calda, cada camada de panetone.

Leve ao freezer para endurecer, depois desenforme, retire o papel alumínio e decore com mais um pouco de calda.

Tire o sorvetone do freezer e deixe na geladeira por cerca de 20 minutos antes de servir, para que ele não esteja muito duro na hora de cortar. Receitinhas da Bia

Sorvete caseiro

Ingredientes:

- 1 litro de leite

- 1 lata de creme de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 copo de açúcar

- 1 colher de sobremesa de liga neutra (base)

- 1 colher de sopa do sabor de sua preferência

- 1 colher de café de emulsificante

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o emulsificante. Leve ao freezer durante seis horas.

Retire do freezer e deixe a base do sorvete amolecer um pouco; Depois coloque o sabor da sua preferência e o emulsificante, bata na batedeira até a massa crescer.

Leve mais uma vez ao freezer até endurecer e sirva.