Nutricionista ensina como preparar a 'salada da serenidade' imprimir

fonte Globo Repórter

TIGELA DE FRUTAS COMPLEXO B E MAGNÉSIO

1 unidade de banana média
1 maçã pequena
½ iogurte natural desnatado
½ xícara de leite de soja
1 col. de sobremesa de farelo de aveia
1 col. sobremesa de germe de trigo
1 castanha do Brasil
3 nozes
3 ameixas secas

Orientação da nutricionista Louise Saliba - PUC Paraná

FAROFAS DO BEM

  FAROFA (doce)
2colheres de sopa ao dia

Ela possui metade das calorias das outras farofas. Acompanhada de um iogurte pela manhã produz um auto grau de saciedade, pode ser ingerida sobre frutas e no almoço sobre saladas se você gostar de um sabor agridoce

1 xc de castanha do para
1xc de castanha de caju 
1xc de biscoito doce s/ açúcar socado levemente
1xc de aveia
1xc de gergelim
Triture no liquidificador as castanhas do para e de caju, coloque em um recipiente, misture a aveia o gergelim e os biscoitos socados levemente para ficar pedaçinhos e dar um gostinho especial. 

FAROFA (salgada )

Alho 1/2 xícara
Cebola 1/2 xícara
Salsa bastante
Azeite 1colher
Gergelim 1/2xc
Linhaça 1/2 xc ñ importa a cor
Bolacha integral 1/2 xc
1 pitada de sal
Frita no azeite o alho a cebola, coloque o gergelim a linhaça os bolachas o sal e retoque por ultimo acrescente a salsa. Tem de ser preparada e consumida no mesmo dia.
Se vcs ingerir duas colheres de sopa ao dia estará ajudando a tratar o colesterol. Porque ela é muito rica em fibras e Omega 3.

Temperos que podem ajudar na sua saúde

Além de realçar o sabor dos alimentos alguns temperos tem ainda a função de possuir propriedades terapêuticas. Para divulgar estas propriedades o INBRAVISA - Instituto Brasileiro de Auditoria em Vigilância Sanitária (www.inbravisa.com.br), selecionou as principais propriedades de vários temperos amplamente utilizados na preparação de alimentos. É claro que estes temperos não substituem remédios nem tão pouco a atenção médica, mas mesmo assim vale conferir um pouco mais sobre estas propriedades: Alecrim: É um bom ajudante no controle da pressão alta. Seu óleo é eficaz para dores musculares e seu chá alivia dores de cabeça; Cebolinha: Tem propriedades de baixar a pressão sangüínea; Coentro: Tem propriedade de aliviar problemas digestivos; Erva doce: Tem efeito calmante, diurético, antiasmático e digestivo. Se tomado na fase da amamentação pode estimular o aumento da produção de leite; Hortelã: Auxilia na digestão e acalma além disso, suas folhas quando mascadas aliviam e refrescam o hálito; Louro: Tem propriedade de aliviar os gases digestivos; Manjericão: É diurético, digestivo, fortificante e antigripal. Orégano: Suas folhas são digestivas e descongestionantes; Salsa: São ricas e boas fontes de Vitamina C. Além disto possui grande quantidade de bioflavonóides, substâncias anticancerígenas e diuréticas; Sálvia: Seu chá é usado como digestivo e como líquido para bochechos e gargarejos, agindo contra gengivites, aftas e inflamações na garganta; Tomilho: É uma das ervas favoritas na culinária italiana. Seu chá é bom para aliviar distúrbios intestinais e em gargarejos contra inflamações da garganta, bem como em xaropes para tratamentos de tosses e congestões respiratórias. FONTE : www.ubaweb.com

Conheça os chás que auxiliam na digestão

 

 

Bebida dissolve gorduras e diminui a formação de gases

Chá de boldo, de menta, hortelã, camomila, erva-doce, etc. Quem nunca tomou um deles depois de exagerar no almoço ou comer aquela feijoada que não caiu bem? Por ser feito basicamente de água e ervas, o cháhidrata e causa uma sensação de bem-estar. "As infusões (quando se coloca folhas, flores ou frutas em água quente) ajudam na digestão, aceleram o metabolismo, combatem o inchaço e até cortam o apetite quando ele perde o limite", afirma o consultor farmacêutico Kali Rafael Nardino, da Divine Shen. 

Erva-doce, carqueja, espinheira-santa, chapéu-de-couro, jurubeba, abacateiro, cavalinha e bugre cortam a fome fora de hora, segundo Nardino. "Mas precisamos levar em conta a qualidade da matéria-prima, que é determinada principalmente pela forma de cultivo, procedência, processamento 

e armazenagem", diz o farmacêutico, que também recomenda o consumo de chá branco.

"Ele ajuda a desinchar, desintoxicar e acelerar o metabolismo, facilitando a queima de gordura. A vantagem é que faz tudo isso de maneira mais intensa e com sabor bem suave", afirma. Já a nutricionista funcional Daniela Jobst, recomenda o chá verde como um ótimo digestivo, já que ativa a produção de ácidos estomacais. 

Na lista das plantas conhecidas como digestivas estão hortelã, menta, hibisco, psilium, cáscara-sagrada, zedoária e fucus. Essas infusões são ótimas de serem consumidas depois das refeições. Um velho conhecido do sistema digestivo é o boldo, também chamado popularmente como boldo-do-chile.

Suas folhas são usadas na medicina popular para tratamento de problemas digestivos e hepáticos. "Mesmo sendo muito comum entre a população, alguns estudos toxicológicos sugerem que o chá de boldo deve ser consumido com moderação e cuidado, além de ser proibido na gravidez porque ameaça a saúde do bebê", diz o farmacêutico. 

Segundo a nutricionista da equipe médica do Dieta e Saúde, Erica Lopes, uma xícara de chá quente depois das refeições ajuda a fazer digestão. "Escolha o chá de sua preferência, independente do sabor, já que é a quentura do mesmo que favorece a boa digestão. Além disso, dissolve gorduras e diminui a formação de gases", garante. 

Riscos para saúde

De acordo com levantamento da Organização Mundial da Saúde (OMS), 80% da população utilizam chás ou remédios naturais, fazendo uso da medicina popular para tratar doenças. O grande problema, no entanto, é o uso em excesso que, segundo especialistas, é difícil mensurar. 

Sendo assim, para evitar riscos, uma dica é não substituir a ingestão de água ou outros líquidos pelos chás exclusivamente. Indica-se, ainda, variar as ervas utilizadas e evitar infusões muito concentradas. Gestantes devem consultar o médico antes de consumir chás, já que algumas plantas podem ser abortivas.

FONTE :

http://www.minhavida.com.br/conteudo/12571-Conheca-os-chas-que-auxiliam-na-digestao.htm?utm_source=news_mv&utm_medium=alimentacao&utm_campaign=11_06_02%22