Queijadinha especial

ingredientes

• 1 lata de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 5 ovos caipira
• 300 gramas de queijo do reino ralado
• 100 gramas de coco ralado

modo de preparo

Bata todos os ingredientes, exceto o coco, no liquidificador por cinco minutos. Despeje em uma tigela. É normal ficar ralo, a massa encorpa somente depois de assada. Adicione o coco, mexa, despeje em um tabuleiro e asse por cerca de 40 minutos. Tire do forno, espere esfriar e corte a queijadinha em quadrados.

Torta Mineira

3 horas

10 porções

• zoom in

1 de 1

enviar foto da receita

ingredientes

Massa

• 200 gramas de biscoito maisena
• 150 gramas de manteiga ou margarina

Recheio

• 250 gramas de queijo fresco sem sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de creme de leite (200ml)
• 1/2 xícara de chá de leite (100ml)
• 1 colher de chá de amido de milho
• raspas de limão

Cobertura

• 250 gramas de goiabada

modo de preparo

Massa

• Bata num liquidificador ou processador as bolachas até obter uma farofa
• Despeje numa tijela funda e junte a manteiga e amasse bem com os dedos até obter uma massa macia e que solte das mãos.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com cerca de 27cm de diâmetro.
• Reserve.

Recheio

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um cremeespesso e liso
• Coloque sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido (180°C) até que o recheio fique firme por cerca de 30 minutos
• Deixe esfriar e desenforme

Cobertura

• Numa panela média, coloque a goiabada picada com 1/4 de xícara de chá de água, e leve ao fogo brando até derreter
• Cubra a torta já assada e leve para gelar por 2 horas.

Surpresa de Goiabada

 

ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (mesma medida do lei condensado)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixa de goiabada (da grande)
• 1 pacote de biscoito tipo maisena

modo de preparo

1º Em uma panela misture o leite condensado, o leite e o amido de milho e leve ao fogo até ficar bastante cremoso.
2º Triture a bolacha (à mão ou no liquidificador) e reserve.
3º Bata no liquidificador o creme de leite e a goiabada.
4º Agora num refratário (que possa ir à geladeira) coloque primeiro a mistura de leite condensado, depois a goiabada com creme de leite e em cima a bolacha triturada (tanto para enfeitar quanto para dar um sabor todo especial).
5º Leve a geladeira.

Sorvete caseiro com calda

 

 

ingredientes

Sorvete

• 1 latas de leite condensado
• 1 1/2 lata de leite (medir na lata de leite condensado)
• 3 ovos
• 3 colheres de açucar
• 1 lata de creme de leite

Calda

• 1xic. e meia de leite
• 1 colher de açucar
• 5 de achocolatado em pó

modo de preparo

Calda

• Misture os ingredientes da calda.
• Leve ao fogo até dar o ponto.
• Retire do fogo e coloque na forma de pudim com furo, e leve ao freezer. Enquanto isso prepare o sorvete...

Sorvete

• Separe a clara da gema
• Na panela coloque o leite condensado, 1 1/2 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir) e as 3 gemas peneiradas
• Misture tudo em fogo brando.
• Quando começar a ferver desligue para não talhar.
• Retire do fogo e reserve até esfriar
• Enquanto isso bata as 3 claras em neve
• Acrescente 3 colheres de açucar e o creme de leite

---

• Junte os dois cremes e misture delicadamente.
• Tire a forma com a calda do freezer e coloque essa mistura dentro, a calda já deve estar dura no fundo.
• Leve ao freezer novamente e deixe gelar por, pelo menos, 8 horas.

Para retirar da forma, passe a faca nos cantos da forma, esquente em cima da chama do fogão e desenforme.

Pavê de Bis

 

ingredientes

• 1 lata de leite condensado ·
• 1 litro de leite ·
• 4 colheres ( sopa ) de amido de milho ·
• 2 ovos separados ·
• 2 caixas de chocolate Bis picado ·
• 1 xícara de açúcar ·
• 1 lata de creme de leite

modo de preparo

• Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
• Reserve.
• Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
• Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
• Junte o creme de leite e mexa bem.
• Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.

Pão Doce de Liquidificador

Ingredientes:

4 ovos
50gr de fermento de padaria
1 xícara de chá de açúcar refinado
1 pitada de sal
2 copos de leite morno
1 tablete de margarina
1Kg de farinha de trigo

Modo de Fazer:

Bata os ingredientes no liquidificador, depois os coloque em um recipiente e vá acrescentando a farinha de trigo até a massa ficar consistente. Amace bem a massa, faça as bolinhas na forma que desejar e deixe-as de repouso para crescer, após isso leve ao forno.