Torta queijadinha

Cozinha Caseira
 http://www.bemsimples.com/br/receitas/1008-torta-queijadinha

Por:

Alessandra Blanco

Rendimiento:

12 porções

Torta de coco que lembra a tradicional queijadinha. Também pode ser servida com sorvete de creme, quente ou fria.

Você precisa de

• Massa        
  Farinha de trigo, 390 g
  Açúcar, 45 g
  Manteiga, 200 g
  Ovos, 2 
  Fermento em pó, 1 colher de sopa 
  Recheio        
  Leite condensado, 1 lata
  Coco ralado, 150 gramas
  Ovos, 4
  Leite, 200 ml
  

Passos

1Para a massa: coloque todos os ingredientes em uma vasilha. Amasse tudo com as mãos e vá acrescentando a farinha aos poucos, até formar uma massa homogênea um pouco mole.

2Coloque toda a massa sobre uma assadeira redonda e espalhe com as mãos, formando uma camada fina sobre toda a superfície da assadeira, inclusive as bordas. Reserve.

3Para o recheio: bata todos os ingredientes no liquidificador.

4Espalhe bem o recheio sobre a massa de maneira uniforme. Leve ao formo a 200 graus e asse ate ficar dourada.