Naan – Pão árabe

Cozinha Caseira 

 http://www.bemsimples.com/br/receitas/1473-naan-%E2%80%93-pao-arabe

  Por:

Marina Hernandez

Rendimiento:

30 pães

Imprimir

Você precisa de

• Farinha de trigo, 500 g
  Sal, 1 colher (sopa)
  Iogurte, ½ xícara (chá)
  Fermento biológico, 8 g
  

Passos

1Prepare a massa: bata todos os ingredientes na batedeira até obter uma massa elástica e firme.

2Divida a massa em bolinhas de 30 g. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Abra as peças de massa em formato cilíndrico ou oval.

3Asse a 220°C por 5 a 6 minutos.  Uma alternativa para o cozimento é usar uma frigideira wok invertida sobre a chama do fogão e cozinhar a massa sobre a superfície bem quente. Acompanhe o pão com caviar de berinjela.