SOPA DE CEBOLA CASEIRA

Sopa de cebola que serve como

 tempero de carnes

  Use esta sopa para:fazer empanados; engrossar caldos; temperar  carnes prontas; temperar carnes cruas antes de refogá-las (o caldo fica mais denso); etc.

 

Ingredientes:

·         1  xícara  de cebola ralada e espremida;

·         2  colheres  de óleo de canola (ou de soja);

·         4  xícaras  de farinha de trigo;

·         1  colher  de sobremesa de tempero pronto;

·         1  colher  de chá de açafrão (opcional).

Modo de fazer:

1.       Refogar a cebola, depois de bem espremida, no óleo, com os  temperos;

2.        Juntar a farinha de trigo e mexer.;

3.        Espalhar em um tabuleiro e levar ao forno a 100 graus por mais ou menos  40 minutos,    mexendo a cada 10 minutos para não queimar;

4.       Esfriar. Guardar em vidro esterilizado com tampa.