sábado, março 20, 2010

Cuca cremosa de chocolate

Culinária Gaúcha


2colh (sopa) de amido de milho
2colh (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas (a mesma medida) de leite

Farofa:
1colh (sobremesa) de fermento em pó
1 xc(chá) de açúcar
80 gramas de chocolate meio amargo (ralado)
320 gramas de farinha de trigo
30 gramas de amido de milho
100 gramas de margarina
raspas de casca de limão
1 ovo


Levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo bem até obter um creme, deixar esfriar para usar. Reservar. Misturar bem todos os ingredientes, esfarinhado com as mãos, untar uma assadeira colocar a metade da farofa, o creme e por último a outra parte da farinha. Levar para assar em forno na temperatura de 200ºC."

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