Frango a passarinho e arroz doce integral

Ingredientes

• 1 kg de frango a passarinho
• 1 cabeça de alho amassado
• Sal
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• Pimenta do reino
• 1 litro de óleo para fritar
• Arroz doce integral diet
• 1 xícara (chá) de arroz integral
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 pau de canela
• Cravo
• 1 lata de leite condensado diet
• 3 xícaras (chá) de leite desnatado

Modo de preparo

1. Tempere o frango com alho, sal, azeite, orégano, pimenta do reino e deixe descansar por 30 minutos. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, coloque o frango aos poucos e deixe dourar; tampe a panela e, assim que pegar pressão, conte 15 minutos.
2. Na panela de pressão, coloque o arroz e água e, assim que pegar pressão, conte 12 minutos; em seguida abra a panela coloque os ingredientes restantes.Deixe cozinhar sem pressão por mais uns 5 minutos.

Pamela Mendes - Chef de cozinha
Tel: (11) 2917-2568