(RECEITA DO BAR BRAHMA)
Ingredientes
• 15 fatias de lagarto
• 5 folhas de alface crespa sem o talo
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (café) de alcaparras
Modo de preparo
Congele a peça de lagarto, corte-a em fatias finíssimas e reserve. Rasgue com as mãos as folhas de alface e coloque-as em um prato raso. Cubra todas as folhas com as fatias de lagarto fatiado, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e espalhe as alcaparras.
Harmonize com: cerveja Pale Ale. Ex.: Backer Pale Ale, 600 ml, R$ 8,90, à venda no site http://lojabacker.com.br
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