Receitas de FRANGO para Microondas

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ESCABECHE DE FRANGO

Escabeche de Frango de Microondas

Ingredientes

- 500 gr de filé de frango picado
- 1 cebola cortada em rodelas
- ½ pimentão verde cortado em tiras
- 1 folha de louro
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- ¼ xícara (chá) de vinagre branco
- quanto baste de sal
- 1 xícara (chá) de molho de tomate


Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes em um refratário. Tampe e leve ao microondas por 15 minutos na potência alta. Mexa duas vezes durante o cozimento.


Rendimento: 05 porções


FRANGO ASSADO

Frango Assado para Microondas

Ingredientes

- 2 kg de frango inteiro
- quanto baste de sal
- quanto baste de limão
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de shoyu


Modo de Preparo

Tempere o frango com o sal, o limão e a pimenta a gosto. Besunte com shoyu e coloque-o dentro de um saco próprio para assar (ou refratário com tampa). Leve-o ao microondas por 25 a 30 minutos na potência alta, virando-o na metade do tempo. Na primeira parte do cozimento, o peito deve estar virado para baixo, e na segunda parte, virado para cima. Retire-o, guarneça com farofa, legumes ou arroz à grega antes de servir.

Sugestão: utilize salsão, cenoura, batata, brócolis, cebola, pimentão temperados a gosto com sal, pimenta, shoyu.


Rendimento: 04 porções


FILÉ DE FRANGO À MILANESA

Filé de Frango à Milanesa

Ingredientes

- 8 filés de frango
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de suco de limão
- 3 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- 6 colheres (sopa) de queijo ralado


Modo de Preparo

Tempere os filés com sal, pimenta branca, limão e alho. Reserve-os.
Leve a farinha de rosca ao microondas para 'queimar' por 5 a 6 minutos na potência alta, mexendo a cada minuto. É muito importante mexer a farinha a cada minuto, caso contrário ela irá queimar de forma desigual e o pior, estragar o seu forno de microondas. Retire e acrescente o queijo ralado. Misture bem e passe os filés nesta mistura.
Arrume os filés em um refratário redondo. Leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média.


Rendimento: 08 porções


FILÉ DE FRANGO COM REQUEIJÃO

Filé de Frango com Requeijão

Ingredientes

- 600 gr de filé de frango
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 400 gr de requeijão
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 colheres (sopa) de catchup
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado


Modo de Preparo

Misture o creme de leite com o catchup. Reserve.
Corte os filés em pedaços pequenos. Tempere com o sal, a pimenta, a cebola e a margarina. Disponha os filés em um refratário. Tampe e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média (60 ou 70). Mexa na metade do cozimento. Retire, polvilhe a salsinha e reserve. Forre um refratário com metade do requeijão. Disponha os filés sobre o requeijão. Jogue o milho sobre os filés e sobre o milho o restante do requeijão. Por cima, coloque o creme de leite reservado e polvilhe o queijo parmesão. Retorne ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta para gratinar. Ou se tiver grill, 10 minutos para dourar.


Rendimento: 05 porções


Ilana
* ipclcontatos-culinaria@...
Não basta adquirir sabedoria; é preciso também empregá-laâ€�.

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