Tempo de preparo: 20 minutos
Receita para 2 dúzias
1xc de amendoim ou de castanhas de caju picadas
1/3 xce 1colh (sopa) de açúcar
¼ clh(chá) de extrato de baunilha
3 claras de ovos
Untar 2 assadeiras com manteiga ou óleo e polvilhar com farinha. Bater as claras em neve e acrescentar aos poucos o açúcar. Bater bastante. Juntar os amendoins e a baunilha e misturar delicadamente. Numa assadeira untada, colocar pequenas porções da mistura achatando-as com uma colher. Assar por 10 minutos."
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