Ingredientes:
250 gramas de alho
500 ml de azeite
Sal
Pimenta fresca
Alecrim
Folhas de louro
Modo de preparo:
Primeiro, a culinarista Cintia Belin descasca o alho e coloca em água fria pra não escurecer.
“Depois que descasquei todo o alho, vamos preparar a conserva. Num vidro já escaldado com água fervente, vamos colocar o sal a gosto. Aí agora, vamos colocar o azeite, mais ou menos 23 do vidro”, explica.
Antes de acrescentar o alho, é preciso retirar o excesso de água. E por último, vamos colocar os temperos. Eu gosto de usar o alecrim, folha de louro e algumas pimentinhas, eu vou usar a bodinha inteira para não ficar muito forte.
Depois de pronta, guarde a conserva por pelo menos duas semanas, antes de consumir."
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