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| Ratatouille: prato leva abobrinha e beringela |
6 cebolas
6 tomates
6 abobrinhas italianas
1 beringela grande
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
Sal e pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto
Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo:Coloque todos os ingredientes em um pirex e cubra com papel laminado. Em seguida, leve ao forno quente por 20 minutos. Depois retire o papel e dê uma mexida. Se for necessário, deixe no forno por mais 10 minutos.
Fonte: nutróloga Jane Corona
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