Arroz com Frango e Amêndoas - Portal Vital

"Arroz com frango e amêndoas

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Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
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Serve: 4 porções
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Tipo de prato: Acompanhamento

Ingredientes

Arroz

* 1 colher (sopa) de óleo
* 1 xícara (chá) de arroz Camil
* 1 envelope de tempero KNORR Meu Arroz Extra Cebola
* 2 xícaras (chá) de água fervente

Frango

* 1 peito de frango cozido em água e sal e desfiado (250 g)
* 1 colher (sopa) de azeite de oliva
* 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
* 1 colher (chá) de curry
* 1 pitada de páprica picante
* 1 pitada de sal
* 3 colheres (sopa) de amêndoas trituradas

Para polvilhar:
Amêndoas trituradas



Modo de preparo

Arroz

1. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz Camil por 1 minuto. Acrescente o sachê de tempero KNORR Meu Arroz Extra Cebola e a água e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
2. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido.

Frango

1. Em uma frigideira média, aqueça o azeite, junte o frango, a cebolinha, o curry, a páprica e o sal, misture e refogue por alguns minutos.
2. Retire do fogo, junte as amêndoas e coloque em um refratário médio. Acrescente o arroz reservado e misture até ficar homogêneo.
3. Polvilhe amêndoa triturada e sirva em seguida.
Fonte:
Arroz com Frango e Amêndoas - Portal Vital:
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