QUEQUES

INGREDIENTES :
3 ovos
150g de farinha
100g de açúcar
100g de leite
1 colher de chá, bem cheia, de fermento em pó
1 pacote de pudim boca-doce de qualquer sabor (eu usei de baunilha)
150g de óleo ou azeite

Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
Colocar no copo os ovos e o açúcar e programar 3 min., 37º, vel. 2 ½. Programar novamente 3 min., vel. 3 ½, mas sem temperatura.
Acrescentar os restantes ingredientes, com excepção do fermento, e programar 2 min., vel. 3 ½.
Juntar o fermento e misturar uns segundos na vel. 3.
Colocar forminhas de papel (ou fazer em forminhas de silicone) nas formas para queques e encher até ¾ da sua capacidade. Salpicar a massa com açúcar em pó. Levar ao forno quente, cerca de 15-20 minutos.