Culinaria gaucha
2xc de abóbora cozida e amassada
1 xcde leite de coco
4xc e ¼ de açúcar
Misturar a abóbora e 4 xícaras de açúcar numa panela e levar ao fogo, mexendo sempre. Quando a mistura se soltar da panela, juntar ¼ xícara de açúcar e o leite de coco. Continuar cozinhando até o doce alcançar o ponto de bala mole. Retirar do fogo e mexer bem. Deixar esfriar e mexer."
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